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terça-feira, 24 de junho de 2008

Balut ovo fecundado cozido


Considerado uma iguaria, e afrodisíaco, o ovo fecundado é muito popular nas ruas das Filipinas, onde é comido dentro da própria casca do ovo, com um pouco de sal. Para eles, o tempo da maturação perfeita do ovo é de 17 dias, e a cerveja acompanha muito bem.
Há um outro lado, entretanto. Por mais que a descrição assuste, os filipinos dizem que o balut é, sim, muito bom, e nem um pouco estranho.
O Youtube tem vários videos sobre o balut
No vídeo abaixo o chef/apresentador/escritor Anthony Bourdain experimenta, e não parece sofrer...

fonte: http://monstronacozinha.blogspot.com/2007/10/nem-pensar.html

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